CEREZA

Tiene las mismas calorías que una manzana (cuando se toman 100 g) y son una de las joyas de su temporada. Los expertos que han estudiado sus bondades destacan su poder antiinflamatorio, lo que previene la inflamación crónica del organismo.
Las cerezas tienen pocas calorías y su fibra aligera el tránsito intestinal.

Rebajan el ácido úrico – Contribuyen a rebajar la concentración de este ácido en el organismo.Un estudio del Departamento de Agricultura estadounidense (USDA) probó que consumirlas a diario disminuye los niveles de ácido úrico gracias a sus antocianinas, ayudado así a prevenir la dolorosa gota. 
Mejoran la presión arterial – Son de gran ayuda si se padece una hipertensión persistente. Aunque los investigadores han mostrado mejores cuando se bebe su zumo, comerlas enteras también da buenos resultados.

Para dormir mejor – Son ricas en vitaminas A, C y E, potasio, magnesio y ácido fólico, y uno de los pocos alimentos que contienen melatonina, que regula el ciclo de sueño-vigilia. Todas estas sustancias preservan la memoria y la salud cerebral.

Cuidar las defensas – Esta fruta es un aliado perfecto para mantener el peso, porque 100 g solo tienen 50 calorías. Además, como son ricas en quercetina, un antioxidante que repara los daños de los radicales libres, protegen el corazón y del cáncer. 
COMBINA CON CHOCOLATE – Mezclar chocolate negro con frutas es un clásico que nunca falla. Pero en este caso se consigue además una combinación muy saludable ya que ambos ingredientes ayudan a controlar la tensión arterial.

Elegir chocolate negro – que tenga alta proporción de cacao y sin azúcares añadidos. Calentarlo, ir introduciendo las cerezas con su rabillo y sacarlas por el mismo una vez que estén bañadas.

Valor nutricional por 100 g de cereza:

Parámetro	Valor	Unidad
Energía	65	Kcal
Proteínas	0,8	g
Grasas	0,5	g
Hidratos de carbono	13,5	g
Azúcares	12,82	g
Fibra	1,5	g
Agua	83,7	g
Vitaminas
Vitamina A (Retinol)	3	µg
Vitamina B1 (Tiamina)	0,05	mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,06	mg
Vitamina B3 (Niacina)	0,4	mg
Vitamina B6 (Piridoxina)	0,05	mg
Vitamina B9 (Ácido Fólico)	8	µg
Vitamina C	8	mg
Vitamina E	0,1	mg
Electrolitos
Potasio	255	mg
Sodio	2	mg
Minerales
Calcio	16	mg
Hierro	0,4	mg
Fósforo	21	mg
Magnesio	11	mg
Zinc	0,12	mg