GRANADA

La granada es rica en sustancias protectoras, además de ser astringente, digestiva y depurativa. Es rica en agua, carbohidratos, fibra, vitaminas A, C y B9, sales minerales como potasio, calcio, fósforo, magnesio, selenio, zinc, cobre, hierro, sodio y en antioxidantes como antocianinas, taninos y algunos ácidos.

Si se extrae su zumo con un exprimidor manual, no será tan amargo.

Una fruta para combatir el cáncer – Previene la oxidación prematura de las células y tejidos que producen cáncer, envejecimiento prematuro, Alzheimer y degeneración macular. Minimiza la oxidación del colesterol LDL que produce la placa de ateroma. Su potencial antioxidante (cuando se toma en zumo natural) es mayor que el del vino tinto o el té verde.

Poderosa protectora cardiovascular – Evita la aterosclerosis, la trombosis, angina de pecho y otras enfermedades cardiovasculares. Además, es hipotensora y diurética por su alto contenido en potasio y bajo en sodio.

Perlas de belleza – Mantiene la piel en buen estado por su poder antioxidante, evita la aparición de flacidez, arrugas, manchas de piel y patas de gallo. Tantos beneficios aporta uno de sus compuestos para la piel (el elagetanino), que se utiliza en cirugía plástica.

Y no solo eso – Está recomendada en problemas respiratorios por su capacidad regeneradora debido a su contenido en vitamina A. También está indicada para combatir el estreñimiento por su riqueza en fibras solubles. 

COMBINA CON YOGUR – Se puede emplear, si se desea, uno de soja o incluso kéfir. Si se elige éste último, la mezcla resultará especialmente dif¡gestiva y cuidará todavía más la flora intestinal..

Estupendo tentempié – Partir la granada por la mitad, colocarla boca abajo y golpear suavemente su cáscara con el mango de un cuchillo. Así, los granos se desprenden. Esparcirlos sobre el yogur.

Valor nutricional por 100 g de granada:

Parámetro	Valor	Unidad
Energía	77,16	Kcal
Proteínas	0,7	g
Grasas	0,1	g
Hidratos de carbono	16,10	g
Fibra	2,26	g
Agua	91,5	g
Vitaminas
Vitamina A (Retinol)	3,5	µg
β-Carotenos	40	µg
Vitamina B1 (Tiamina)	0,05	mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,02	mg
Vitamina B3 (Niacina)	0,3	mg
Vitamina B6 (Piridoxina)	0,11	mg
Vitamina B9 (Ácido Fólico)	29	µg
Vitamina C	7	mg
Electrolitos
Potasio	275	mg
Sodio	5	mg
Minerales
Fósforo	15	mg
Calcio	8	mg
Magnesio	3	mg
Hierro	0,6	mg
Zinc	0,3	mg

RECETA – PATÉ CON GRANADA