PEPINO

¿Qué tiene de sano? – Apetece consumirlo porque es refrescante, pero además, tiene propiedades depurativas y ayuda a mantener la piel saludable e hidratada.

Bajo en calorías y rico en sales minerales – Hierro, potasio, fósforo, calcio y magnesio, todas estas sales minerales se regalan al cuerpo cuando se come pepino. Aunque tampoco es despreciable su contenido en vitamina C, que contribuye a combatir los radicales libres y a reforzar las defensas.

Evita la retención de líquidos – El pepino ayuda a desintoxicar el organismo gracias a sus propiedades diuréticas y laxantes que contribuyen a depurar la sangre y a eliminar el ácido úrico.

El pepino es un buen remedio contra las bolsas – Por su riqueza en agua, el pepino es un excelente aliado para el cuidado de la piel. Lo aprovechamos con las siguientes recetas de belleza:

Mascarilla hidratante y reparadora: Es ideal para el verano porque tiene efecto refrescante. Preparación: Triturar pepino fresco con la batidora y aplicar sobre el rostro para evitar los calambres.

Rodajas de pepino para los ojos: Este remedio casero descongestiona las bolsas, aclara las ojeras y alivia los ojos cansados. Para que sea más eficaz, el pepino ha de estar frío. Mantener las rodajas sobre los párpados 5 a 10 minutos.

RECETA – SANDWICH VEGETARIANO

Valor nutricional por 100 g de pepino:

Principio	Valor	Unidad
Energía	16 / 65	Kcal / kJ
Hidratos de carbono	3,63	g
Azúcares	1,67	g
Fibra alimentaria	0,5	g
Proteínas	0,65	g
Grasas	0,11	g
Agua	95,23
Vitaminas
Tiamina (Vitamina B1)	0,027	mg
Riboflavina (Vitamina B2)	0,033	mg
Niacina (Vitamina B3)	0,098	mg
Ác. pantoténico (Vitamina B5)	0,259	mg
Vitamina B6	0,04	mg
Vitamina C	2,8	mg
Vitamina K	16,4	µg
Electrolitos
Sodio	2	mg
Potasio	147	mg
Minerales
Calcio	16	mg
Hierro	0,28	mg
Magnesio	13	mg
Zinc	0,2	mg
Manganeso	0,079	mg
Fósforo	24	mg